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斯法克斯和克尔肯纳地区

大的商业港口,如羊皮纸颜色城墙围绕的老城,响彻着手工艺人工作的店铺,橄榄饮食文化,杏仁和海产品...... 与传统旅游线路不同,斯法克斯展现着突尼斯新颖独特的一面。位于斯法克斯对面的克尔肯纳群岛,则有细长的沙滩和保存完好如诗如画的美景。

值得一看

宣礼塔和宁静的沙滩

斯法克斯的麦地那由锯齿状的围墙环抱,相当引人注目。跟随在商铺购物的老顾客的人流,从其中一个门进入就仿佛穿越到另一个时代。这边是木匠在打磨木质陀螺;那一侧罗列着金黄色的圆饼。在别致的鱼市场闲逛:斯法克斯人大爱海鲜。在Sidi Amar Kammoun呈中世纪风格的宣礼塔前稍作停留,再去参观大清真寺精美石刻的宣礼塔。离开老城区,欣赏在法国保护国时期留下的建筑:像宣礼塔形状的铁塔,拱型的窗户和方形彩陶的檐壁均是新阿拉伯风的典型风格。在克尔肯纳,观看平底小船静静漂流在水面上,欣赏宁静安然的景色,棕榈树摇曳,太阳日落的余光悄悄消失在海面。

值得体验

文化或观鸟

在斯法克斯的麦地那,参观旧时卡斯巴(要塞),如今的历史建筑博物馆;Jallouli之家,朴素而壮丽的房屋建于十七世纪。石刻的檐壁,微蓝色彩陶的墙壁,Jallouli之家已然成为了民俗艺术博物馆,展现的精美物件均是以前富贵人家生活的用品:衣柜,女士头饰,洗漱用品,镜框......参观艾尔•杰姆斗兽场和马赫迪耶的麦地那。在克尔肯纳,细腻的沙滩和清澈见底的海水环抱着群岛。一个潜水面具和透气管足以探寻丰富的水下世界。观察聚集的鸟类“这个地区是地中海迁徙鸟类过冬的主要落脚点。

美食

墨鱼和精美甜点

斯法克斯和克尔肯纳的美食以海产品为主。比如可以尝试夹馅墨鱼,墨鱼库斯库斯或斯法克斯做法的鱼类。斯法克斯典型的菜肴是鱼配以加入葡萄干和桂皮的洋葱酱(charmoula),再在小火上慢炖几个小时。品尝口感香甜果香浓郁的橄榄油:斯法克斯地区橄榄油的产量占整个突尼斯产量的40%。斯法克斯对整个国家的另一贡献就属其甜点了。这无疑是最好的地区来品尝精致的kaak warqa,千层酥samsa或玫瑰水和橘皮口味的mlabess。这个地区盛产甜点并不稀奇,突尼斯甜点中重要的原料为杏仁,五百万株杏树生长在这个地方。

住宿

度假小屋或商务酒店

在克尔肯纳,选择海边酒店的度假小屋;在斯法克斯,则可选择大牌商务酒店或阿拉伯风格的豪华酒店。无论在城市,乡村或海滨,有着多种选择:小酒店,管家式酒店,乡村旅舍或青年旅馆。

深入了解

渔民,船主和商人

斯法克斯曾经是中东商品的进入点。一部分商品经利比亚的沙漠由沙漠商队通过陆运达到;另一部分则是通过斯法克斯船主的租赁船通过海陆运往城市。les Jallouli为强大的船商家族,修建了麦地那美轮美奂的宫殿,命名为les Jallouli之家。从十九世纪开始,斯法克斯发展了多项商业活动:橄榄油,银行,纺织,化学...... 使其如今成为突尼斯第二大城市。附近的克尔肯纳群岛归功于巧妙的系统则全心发展打渔业。在较浅的水下布好迷宫,迷宫在污泥的水底形成脚蹼状,指引鱼类游向捕鱼篓,之后渔民便可打捞就是。克尔肯纳的渔夫使用传统的平底船和三角形帆船(loudes)进行扑鱼。

麦地那的世界

斯法克斯的麦地那是整个地中海地区保存最完好的麦地那之一,并展现了阿拉伯老城典型的城市规划。建于中世纪呈锯齿状的城墙,嵌入了雄伟的大门;最古老的是其防御部署,用来抵抗入侵者。大清真寺,建于公元九世纪,占据着重要的位置;宽阔和古代拱型石柱支撑的礼拜堂,面向小广场和朴素的方形宣礼塔。集市围绕着大清真寺将其与城市不同大门相连,周围的道路基本上是为商业和手工艺活动而建。从属的道路上,简约的房屋与宫殿错落有致交叉建造,只有通过大门华丽的装饰才能区分出来。进入其中则会发现,所有元素围绕内院所建,精美的石刻拱门,大理石梁柱,雕镂石灰和瓷器装饰的墙壁...... 这也是为何说麦地那真正的精髓要到内院中寻找!

小贴士

斯法克斯旅游分署

电话 : 74 497 021 / 74 497 022 

邮件 :crt.sfax@ontt.tourism.tn

每周集市

周一:Mahares;周五:斯法克斯, Jebaniana。

 

交通

斯法克斯可直接乘坐飞机到达(Sfax-Thyna国际机场),公路也可到达(距离突尼斯市260公里高速公路)或者选择火车前往。克尔肯纳群岛可乘坐摆渡前往(1小时)。

购物

在斯法克斯的麦地那可以购买日常使用木头制作的小物件:qobqab(土耳其浴使用的木鞋),厨房用具和多彩陀螺。杏仁甜点和玫瑰水甜点:多样的形状、构造和口味会使您惊喜。从克尔肯纳带回天然海绵或由当地手工艺者制作的传统船的模型(Loude)。